From 78468703deada5516f0e95e3a70e32949de4f572 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Moli Date: Fri, 10 Jul 2026 19:05:36 +1000 Subject: [PATCH 1/3] =?UTF-8?q?=E6=96=B0=E5=A2=9E=E9=A3=9F=E8=B0=B1?= =?UTF-8?q?=EF=BC=9A=E9=9F=AD=E8=8F=9C=E7=82=92=E8=9B=8B?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- ...55\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" | 45 +++++++++++++++++++ 1 file changed, 45 insertions(+) create mode 100644 "dishes/vegetable_dish/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" new file mode 100644 index 0000000000..82fc090401 --- /dev/null +++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" @@ -0,0 +1,45 @@ +# 韭菜炒蛋的做法 + +韭菜炒蛋是一道经典的家常菜，韭菜香气浓郁，鸡蛋嫩滑鲜美，简单易做，营养丰富。韭菜含有丰富的维生素和纤维素，鸡蛋提供优质蛋白质。这道菜制作简单，原材料易得，特别适合厨房新手入门，从头备菜到盛盘出锅大约只需 10 分钟。 + +预估烹饪难度：★★ + +预估卡路里：180 大卡 + +## 必备原料和工具 + +* 韭菜 +* 鸡蛋 +* 食用油 +* 盐 + +## 计算 + +每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人食用 + +总量： + +* 韭菜 = 100g * 份数 +* 鸡蛋 = 2 个 * 份数 +* 食用油 = 10ml * 份数 +* 盐 = 2g * 份数 + +## 操作 + +1. 韭菜洗净，沥干水分 +2. 韭菜切成约 3cm 长的小段，即为 `韭菜段` +3. 将鸡蛋打入碗中，搅匀，即为 `鸡蛋液` +4. 热锅，加入食用油 +5. 油热后，倒入 `鸡蛋液`，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用，即为 `炒好的鸡蛋` +6. 锅中再加少许油，放入 `韭菜段`，大火快速翻炒 30 秒 +7. 向锅中加入 `炒好的鸡蛋`，翻炒均匀 +8. 加入盐，翻炒均匀 +9. 关火，盛盘 + +## 附加内容 + +* 韭菜炒蛋讲究大火快炒，韭菜炒久了容易失去香气和脆嫩口感 +* 如果喜欢韭菜更软烂，可以适当延长翻炒时间 +* 可根据个人口味加入少许生抽调味 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file From 0c22ea01f74887eed8ba9b4d7b7655f945bd20ed Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Moli Date: Fri, 10 Jul 2026 19:20:54 +1000 Subject: [PATCH 2/3] =?UTF-8?q?=E4=BF=AE=E5=A4=8D=20markdown=20=E6=A0=BC?= =?UTF-8?q?=E5=BC=8F=EF=BC=9A=E6=B7=BB=E5=8A=A0=E6=9C=AB=E5=B0=BE=E6=8D=A2?= =?UTF-8?q?=E8=A1=8C=E7=AC=A6?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- .../\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" index 82fc090401..dea96ffea5 100644 --- "a/dishes/vegetable_dish/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" +++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" @@ -42,4 +42,4 @@ * 如果喜欢韭菜更软烂，可以适当延长翻炒时间 * 可根据个人口味加入少许生抽调味 -如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 From 9becaefdd26ab4b78a831979c5b0d76ea84e68cc Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Moli Date: Fri, 10 Jul 2026 19:31:13 +1000 Subject: [PATCH 3/3] =?UTF-8?q?=E4=BF=AE=E5=A4=8D=E8=8F=9C=E8=B0=B1?= =?UTF-8?q?=E6=A0=BC=E5=BC=8F=EF=BC=9A=E5=88=A0=E9=99=A4=E6=A8=A1=E7=B3=8A?= =?UTF-8?q?=E6=8F=8F=E8=BF=B0'=E5=B0=91=E8=AE=B8'?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- .../\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" | 3 +-- 1 file changed, 1 insertion(+), 2 deletions(-) diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" index dea96ffea5..841c8e1043 100644 --- "a/dishes/vegetable_dish/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" +++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213/\351\237\255\350\217\234\347\202\222\350\233\213.md" @@ -31,7 +31,7 @@ 3. 将鸡蛋打入碗中，搅匀，即为 `鸡蛋液` 4. 热锅，加入食用油 5. 油热后，倒入 `鸡蛋液`，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用，即为 `炒好的鸡蛋` -6. 锅中再加少许油，放入 `韭菜段`，大火快速翻炒 30 秒 +6. 锅中再加 5ml 食用油，放入 `韭菜段`，大火快速翻炒 30 秒 7. 向锅中加入 `炒好的鸡蛋`，翻炒均匀 8. 加入盐，翻炒均匀 9. 关火，盛盘 @@ -40,6 +40,5 @@ * 韭菜炒蛋讲究大火快炒，韭菜炒久了容易失去香气和脆嫩口感 * 如果喜欢韭菜更软烂，可以适当延长翻炒时间 -* 可根据个人口味加入少许生抽调味 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。